Fattoria Le Pupille

Die Fattoria Le Pupille bewirtschaftet das Gebiet des Morellino di Scansano, wo der Sangiovese in den mineralischen Böden der toskanischen Maremma sein Maß findet. Hier entsteht der Rotwein, der der Region ihren Namen gibt, eine Säule des Weinguts und Referenzpunkt seiner Arbeit im Weinberg. Die zwei Denominationen kennzeichnen zwei unterschiedliche Register. Der Morellino di Scansano DOCG ist der strukturierte und lagerfähige Rotwein mit mindestens 12,5 % Alkohol; der Toscano IGT hingegen eröffnet eine freiere Palette, die Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero in Weiß- und Roséversionen vereint. Im ersten liest man die Disziplin der Denomination, im zweiten den Wunsch, außerhalb der Zwänge zu experimentieren, ohne die Rebsorten des Gebiets aufzugeben. Es entsteht das Porträt eines Weinguts, in dem die geografische Präzision des Morellino mit einer önologischen Vielseitigkeit koexistiert, die über den Rotwein hinausblickt und das Sangiovese-Rückgrat mit der Erforschung leichterer und unmittelbarer Stile verbindet.

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