Fattoria San Donato

Auf den mittelalterlichen Fundamenten von San Gimignano wächst die Fattoria San Donato um eine kleine romanische Pieve herum, die an der alten Via Francigena liegt. Die befestigte Villa hat ihre ursprüngliche Struktur bewahrt und beherbergt einen Wachturm, der heute in eine Taverne für Gäste umgewandelt wurde und das Panorama der sienesischen Hügel überblickt. Die tägliche Arbeit findet im Weinberg statt, wo die Familie persönlich anbaut und keltert. Zwei Denominationen prägen die Produktion. Die Vernaccia di San Gimignano DOCG zeigt die weiße Seite des Hauses, eine Rebsorte, die wieder zum Symbol dieser Hügel geworden ist; daneben bieten die Toscano IGT aus Sangiovese und Trebbiano ehrliche Rot- und Roséweine. Es ist ein Repertoire, das die weiße Berufung des Gebiets und seine rote Seele ohne Zwang vereint. Wer hierheraufkommt, kann im Turm Platz nehmen und die Weine direkt von denen probieren, die das Land bearbeiten: ein Verkostungserlebnis, das vom Weinberg bis ins Glas reicht, geführt von derselben Familie.

Kontakt