Fattoria San Donato

На средневековых фундаментах Сан-Джиминьяно, Fattoria San Donato расположена вокруг небольшой романской церкви, выходящей на древнюю Виа Франчиджена. Укрепленная вилла сохранила свой первоначальный облик и имеет сторожевую башню, ныне превращенную в таверну для гостей, которая возвышается над пейзажем сиенских холмов. Ежедневная работа ведется на виноградниках, где семья лично занимается выращиванием винограда и виноделием. Производство отмечено двумя деноминациями. Vernaccia di San Gimignano DOCG представляет белое вино хозяйства, сорт винограда, вновь ставший символом этих холмов; рядом с ним, Toscano IGT из Sangiovese и Trebbiano представлены в виде прямолинейных красных и розовых вин. Это ассортимент, который объединяет белую направленность территории и ее красную душу, без принуждения. Те, кто поднимется сюда, могут посидеть в башне и попробовать вина непосредственно от тех, кто обрабатывает землю: дегустационный маршрут, который ведет от виноградника к бокалу, под руководством самой семьи.

Контакты