Fattoria San Vincenzo

In der Maremma, wo die mediterrane Macchia in die toskanische Küstenebene übergeht, arbeitet die Fattoria San Vincenzo innerhalb des Naturschutzgebietes Diaccia Botrona, auf halbem Weg zwischen dem Tyrrhenischen Meer und den Dörfern des Hinterlandes. Diese Lage, schwebend zwischen maritimen und terrestrischen Einflüssen, verleiht den Weinen ein doppeltes klimatisches Merkmal, das das Weingut unter einer einzigen Denomination zusammenfasst: dem Toscano IGT. Daraus entstehen Rot-, Weiß- und Roséweine aus Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, alle mit über 11 % Alkohol. Es ist ein Sortiment, das die Lesbarkeit des Terroirs mehr als die Schichtung der Etiketten bevorzugt und verschiedene Register unter einem einzigen Titel vereint. Der Agriturismo ist ganzjährig für Besuche und Verkostungen geöffnet und empfängt Gäste in restaurierten Gebäuden von 1869 und modernen Unterkünften. Es lohnt sich, hier Halt zu machen, um diesen geschützten Teil der Maremma zu erkunden, die bewegliche Grenze zwischen Land und Wasser zu erkennen und zu schmecken, wie ein einziges Gebiet im selben Glas die Sprache des Meeres und die des Hinterlandes sprechen kann.

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