Fattoria Uccelliera

Der Name Fattoria Uccelliera stammt von einem mittelalterlichen Hügel in der Landschaft von Pisa, wo einst Vogelfangstationen Zugvögel abfingen: eine Erinnerung, die im Ortsnamen noch vor dem Boden selbst verankert ist. Auf diesem Hügel kultiviert das Familienunternehmen heute seit über sechzig Jahren eine einzige Denomination, die Terre di Pisa DOC. Die Palette umfasst Weißweine aus Vermentino und Trebbiano Toscano und reicht weiter zu Rotweinen und Riserva, dem gesamten Spektrum folgend, das die Spezifikation erlaubt. Der rote Faden ist der Respekt vor der Erde, der Zeit und der menschlichen Arbeit, übersetzt in Weine, die die spezifische Persönlichkeit von Crespina Lorenzana suchen, anstatt eines generischen Stils. Terre di Pisa ist eine junge, aber klar definierte Denomination, und hier findet sie einen tief verwurzelten Interpreten, der ihre Jahreszeiten ohne Abkürzungen begleitet. Wer das Tor durchschreitet, kann dies persönlich überprüfen, indem er sich zwischen Weinberg und Keller bewegt und schmeckt, wie ein einziger Hügel Weiß-, Rotweine und Riserva enthalten kann.

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