Feudo Aliffi S.s.a.

Feudo Aliffi arbeitet an zwei Fronten, die denselben geografischen Namen, aber nicht dasselbe Produkt teilen. Einerseits das Olivenöl extra vergine Sicilia IGP, das nach strengen Parametern – einer maximalen Säure von 0,5 % und mindestens 100 mg/kg Gesamtpolyphenolen – gewonnen wird, was ihm die charakteristischen Noten von grüner Tomate verleiht. Andererseits die Weine Sicilia DOC, die auf autochthonen und internationalen Rebsorten basieren. Im Weinbereich reiht das Unternehmen unter anderem Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese aneinander und bietet sie als Weiß-, Rot- und Roséweine an, die den erforderlichen Alkoholgehalt von 12 % erreichen. Die beiden Denominationen, eine für das Öl und eine für den Wein, erzählen von demselben Gebiet aus komplementären Blickwinkeln: jener vielfältigen Inselgeografie, die sich über 391 Gemeinden erstreckt. Es ist eine doppelte Präsenz, die Ölmühle und Weinkeller vereint und Sizilien nicht mit einem einzigen Instrument, sondern mit zwei parallelen Lesarten desselben Bodens misst.

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