Fioravante Romano

An den Hängen des Monte Somma, gegenüber dem Vesuv, bewirtschaftet Fioravante Romano drei Denominationen, die die vulkanischen Böden Kampaniens zusammenhalten: die Catalanesca del Monte Somma IGT, den Vesuvio DOC und den Pompeiano IGT. Aus autochthonen Rebsorten – Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico und Coda di Volpe gehören zu den wichtigsten – entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, die jeweils von der Mineralität geprägt sind, die die verbrannte Erde der Frucht verleiht. Die drei Bezeichnungen überlappen sich nicht zufällig: Sie zeichnen den Bogen der möglichen Ausdrucksformen an einem Hang, der sich mit der Höhe und der Bodenzusammensetzung ändert. In Castelvetere in Ottaviano ist der Untergrund ein Palimpsest: römische Ruinen und Asche nachfolgender Eruptionen liegen unter den Rebstöcken, und jeder Jahrgang wurzelt in dieser Stratigraphie. Dies ist eine Tatsache, die über die bloße Suggestion hinausgeht – die geologische Geschichte des Ortes fließt als Charakter, nicht als Erzählung, ins Glas ein. Das Weingut empfängt keine Besucher: Es sind die drei Denominationen, nebeneinander gelesen, die das Ausmaß dessen wiedergeben, was ein einziger Vesuvhang an Geologie, Rebsorten und Zeit enthalten kann.

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