Fondazione Sistema Olignan Onlus

In Quart, auf einer Terrasse in siebenhundert Metern Höhe, kultiviert die Fondazione Sistema Ollignan Onlus seit 2001 Weinreben und verbindet dabei Kellerei und Inklusion: Die Arbeit zwischen den Rebzeilen ist auch ein Beschäftigungsprogramm für Menschen mit Behinderungen. 1999 aus einer gemeinsamen Initiative der Region, des Institut Agricole Régional und der valdostanischen Verbände entstanden, vereint die Einrichtung heute drei Hektar mit einem sozialen Projekt, wo Landwirtschaft und Solidarität keine getrennten Bereiche, sondern dieselbe Geste sind. Die Weine tragen die Denomination Valle d'Aosta DOC in ihren drei Ausprägungen – weiß, rot und rosé – innerhalb der Parameter des alpinen Weinbaus, ausgehend von einem Mindestalkoholgehalt von 9,5 %, der kalte Klimata und moderate Reifungen widerspiegelt. Es ist ein kleiner, erklärtermaßen handwerklicher Maßstab, bei dem die Höhe und die Kürze der Saison umsichtige Entscheidungen im Weinberg erfordern. Ollignan produziert so einen Wein, der zugleich landwirtschaftliches Produkt und Instrument der Teilhabe ist, verwurzelt am sonnigen Hang des unteren Tals.

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