Fratelli Recchia

Fratelli Recchia produziert Custoza DOC im Gebiet von neun Gemeinden, wo der Wein aus einer Mischung weißer Trauben entsteht: Garganega und Trebbiano Toscano, begleitet von Bianca Fernanda, dem lokalen Namen für Cortese, der der Region ihren besonderen Charakter verleiht. Auf dieser Grundlage entwickelt das Weingut eine Stilprogression – vom Jahrgangsweißwein über den Superiore bis zur Riserva – wobei jeder Wein den im Reglement vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt von 11 % überschreitet. Es ist ein Familienunternehmen, das Produktion und Erzählung nicht trennt: Die Verkaufsstelle wird zu einem Ort, an dem der Wein mehr durch direkte Erfahrung als durch technische Datenblätter kennengelernt wird. Gäste sind willkommen, um die Produktionsrealität aus der Nähe zu betrachten und die territoriale Identität zu erfahren, die die Etiketten mit sich tragen. Wer bei Recchia Halt macht, kann die verschiedenen Versionen des Custoza nebeneinander verkosten und dabei erkennen, wie dieselbe Denomination ihre Stimme ändert, wenn sie vom frischen Weißwein zur vollendeteren Riserva übergeht.

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