Fratelli Recchia

Fratelli Recchia produce Custoza DOC en el territorio de nueve municipios, donde el vino nace de un entrelazado de uvas blancas: la Garganega y el Trebbiano Toscano, acompañadas por la Bianca Fernanda, el nombre local del Cortese que da a la zona su sello particular. A partir de esta base, la bodega desarrolla una progresión de estilos—desde el blanco de añada hasta el superior y la reserva—cada uno superando el 11% de alcohol mínimo previsto por la normativa. Es una empresa familiar que no separa la producción del relato: el punto de venta se convierte en un espacio donde el vino se conoce a través de la experiencia directa más que a través de la ficha técnica. Los huéspedes son recibidos para ver de cerca la realidad productiva y para escuchar la identidad territorial que las etiquetas llevan consigo. Quien se detiene en Recchia puede degustar las diferentes versiones de Custoza una junto a la otra, percibiendo cómo una misma denominación cambia de voz al pasar del blanco fresco a la reserva más lograda.

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