Fratelli Recchia

Fratelli Recchia produce Custoza DOC nel territorio di nove comuni, dove il vino nasce da un intreccio di uve bianche: la Garganega e il Trebbiano Toscano affiancate dalla Bianca Fernanda, il nome locale del Cortese che dà alla zona il suo timbro particolare. Da questa base l'azienda sviluppa una progressione di stili—dal bianco d'annata al superiore fino alla riserva—ciascuno oltre l'11% di alcol minimo previsto dal disciplinare. È un'impresa di famiglia che non separa la produzione dal racconto: il punto vendita diventa uno spazio dove il vino si conosce attraverso l'esperienza diretta più che attraverso la scheda tecnica. Gli ospiti sono accolti per vedere da vicino la realtà produttiva e per ascoltare l'identità territoriale che le etichette portano con sé. Chi si ferma da Recchia può assaggiare le diverse versioni di Custoza una accanto all'altra, cogliendo come una stessa denominazione cambi voce passando dal bianco fresco alla riserva più compiuta.

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