Fuligni

In Montalcino, an den nordöstlichen Hängen, wo die klassische Brunello-Produktion florierte, bewirtschaftet Fuligni rund hundert Hektar. Doch mit der Ortschaft I Cottimelli ist sein IGT Toscano verbunden: vierzehn Hektar Weinberg zwischen 380 und 450 Metern, auf Tuff- und Lehmböden, mit Reben, deren Durchschnittsalter bei etwa fünfzehn Jahren liegt. Einige Anlagen sind über vierzig Jahre alt und beherbergen alte betriebseigene Klone von Sangiovese, die mit reduzierter Dichte angebaut werden – ein genetisches Gedächtnis, das das Weingut nicht aufgeben möchte. Hier reifen Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero unter einem besonderen Mikroklima, dem einer Zone, die die önologische Geschichte des Gebiets berühmt gemacht hat. Die Wahl der IGT, in einer Gemeinde, die für weitaus strengere Denominationen steht, klingt wie eine Freiheitserklärung: dieselben Rebsorten und dieselben Böden mit einem größeren Interpretationsspielraum zu bearbeiten, ohne auf die Strenge des Standorts zu verzichten.

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