Fuligni

В Монтальчино, на северо-восточных склонах, где процветало классическое производство Brunello, хозяйство Fuligni владеет сотней гектаров. Но именно с местностью I Cottimelli связана его IGT Toscano: четырнадцать гектаров виноградников на высоте от 380 до 450 метров, на туфовых и глинистых почвах, с лозами среднего возраста около пятнадцати лет. Некоторые посадки превышают сорок лет и хранят старинные собственные клоны Sangiovese, выращенные с пониженной плотностью — генетическая память, которую хозяйство решило не утрачивать. Именно здесь Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero созревают под особым микроклиматом, характерным для зоны, прославившейся благодаря энологической истории региона. Выбор IGT, в коммуне, являющейся синонимом гораздо более строгих деноминаций, звучит как декларация свободы: работать с теми же сортами винограда и на тех же землях с более широким простором для интерпретации, не отказываясь при этом от строгости терруара.

Контакты