Gaddo Valerio Esterino

Auf den Hügeln von Ponzano Monferrato, in der Provinz Alessandria, konzentriert sich das Weingut von Gaddo Valerio Esterino auf einen einzigen Wein, den Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Dies ist die Denomination, die diesen Winkel des Piemont am besten definiert, wo die Barbera die Sprache der Rotweine bestimmt und das Gefüge der Hügelweinberge organisiert, indem sie der Landschaft eine alte Ordnung verleiht. Die Spezifikation umfasst 212 Gemeinden und verlangt mindestens 13 % Alkohol und vierzehn Monate Reifung: Parameter, die auf Weine mit Struktur und Tiefe abzielen, die eher für eine lange Lagerung als für den sofortigen Genuss gedacht sind. Um die Barbera, die das Herzstück der Cuvée bleibt, gruppieren sich Freisa, Grignolino und Dolcetto, Rebsorten, die den Ruf des Monferrato für komplexe Rotweine festigen. Die Geste des Produzenten ist eher eine der Synthese als der Breite: ein einziges Etikett, tiefgründig erforscht, um den Charakter eines Landes zu fixieren, das in der Barbera sein Maß gefunden hat.

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