Garda Natura

An den Hängen, die bei Costermano zum Gardasee abfallen, kultiviert Garda Natura Corvina veronese und Rondinella in einem Mikroklima, wo die Masse des Sees das kontinentale Klima mildert. Daraus entsteht ein einziger Denominationswein, der Bardolino Superiore DOCG, der mindestens zwölf Monate reift: die nötige Zeit, damit die mineralische Spannung und die präzise rote Frucht, die typisch für dieses Gebiet von sechzehn Gemeinden sind, Gleichgewicht und Definition finden. Um das Weingut herum entwickelt sich ein Agriturismo, das mit erneuerbaren Energien betrieben wird und die Geschichte des Weins auf die Landschaft ausdehnt, aus der er stammt. Zwischen den Rebzeilen und den Mountainbike-Wegen präsentieren sich der Weinanbau und die Beschaffenheit des Gebiets als ein einziges Geflecht. Es lohnt sich, für einen Aufenthalt zu verweilen: Den Superiore vor Ort zu verkosten bedeutet, ihn zusammen mit dem See, den Hügeln und dem Licht, das sie definiert, zu lesen.

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