Garda Natura

Sui pendii che scendono verso il Garda, a Costermano, Garda Natura coltiva Corvina veronese e Rondinella in un microclima dove la massa del lago tempera il clima continentale. Ne nasce un solo vino di denominazione, il Bardolino Superiore DOCG, affinato per almeno dodici mesi: il tempo necessario perché la tensione minerale e il frutto rosso preciso tipici di questo areale di sedici comuni trovino equilibrio e definizione. Attorno alla cantina si sviluppa un agriturismo alimentato da fonti rinnovabili, che estende il racconto del vino al paesaggio da cui proviene. Tra i filari e i percorsi in mountain bike, la coltivazione della vite e la conformazione del territorio si presentano come un'unica trama. Vale la pena fermarsi per un soggiorno: degustare il Superiore sul posto significa leggerlo insieme al lago, alle colline e alla luce che li definisce.

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