Gatti Enrico

Gatti Enrico produziert seit 1986 Franciacorta, mit Weinbergen, die hauptsächlich im Gebiet von Erbusco in der Provinz Brescia angebaut werden. Das Weingut verarbeitet die von der DOCG vorgesehenen Rebsorten – Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco – um Schaumweine und Roséweine zu erhalten, die mindestens achtzehn Monate reifen, gemäß der Zeit, die diese Denomination ihren Schaumweinen vorschreibt. Es ist ein einziger geschützter Titel, der jedoch mit der Sorgfalt dessen interpretiert wird, der die Regeln kennt und sich ohne Abkürzungen daran hält: Von den Monaten der Hefelagerung hängt ein Großteil der Finesse ab, die einen Franciacorta auszeichnet. Die Verbindung zu Erbusco bleibt der rote Faden, der Ort, an dem jede Ernte Gestalt annimmt und an dem die Weine erkennbar bleiben. Wer das Weingut besucht, kann diesen Weg hautnah verfolgen: Die Verkostungen vor Ort erzählen von der Beziehung zwischen einer Familie und ihrem Wein und ermöglichen es, im Glas zu überprüfen, wie Boden, Rebsorte und Wartezeit zusammenwirken, um den Stil des Hauses zu definieren. Ein Halt lohnt sich für alle, die Franciacorta an der Quelle suchen.

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