Giacomo Montresor

Seit 1892 hat das Haus in Verona seine Identität um eine einzige Denomination herum aufgebaut, den Bardolino Superiore, der hier aus den vulkanischen Böden der Veroneser Hügel stammt. Der Referenzwein vereint Corvina veronese, Corvinone und Rondinella und reift zwölf Monate in den unterirdischen Gewölben, bevor er auf den Markt kommt: eine Zeit, die seine mineralische Textur und die ausgewogene Struktur definiert, fernab jeglicher Leichtigkeit. Das Weingut liest sich wie ein kleines Kompendium des Veroneser Handwerks. Die alten Pressanlagen und Reifegalerien erzählen vom langsamen Rhythmus der Produktion, während die Gastfreundschaft das Bild abrundet. Wer hierherkommt, durchläuft diese Räume und schließt mit einer geführten Verkostung ab, bei der die Gläser mit Wurst- und Käsespezialitäten der Region kombiniert werden. Wenn Sie in Verona vorbeikommen, buchen Sie einen Besuch: Es ist der direkteste Weg zu verstehen, wie eine einzelne DOCG, die über ein Jahrhundert lang mit Beständigkeit bearbeitet wurde, ausreichen kann, um einen Produzenten zu definieren.

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