GIACOSA CARLO Az. Agr. di Giacosa Maria Grazia

Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Giacosa fünf Hektar rund um Barbaresco und verfeinert seit den fünfziger Jahren ihr Wissen über den heimischen Nebbiolo. Die vier Denominationen erzählen von zwei unterschiedlichen Seelen des Wein-Piemonts. Einerseits die großen Rotweine aus Nebbiolo: der Barbaresco, der sechsundzwanzig Monate Reifung benötigt, um sich voll zu entfalten, und der Barolo, der aus verstreuten Weinbergen in der größeren Denomination gewonnen und nach achtunddreißig Monaten zur Reife gebracht wird. Andererseits die unmittelbareren Dolcetto, mit dem Dolcetto di Diano d'Alba und dem Dogliani, die aus den Familienparzellen stammen. Es ist ein Sortiment, das die lange Zeit der lagerfähigen Rotweine und die Frische der Alltagsweine vereint, alle auf derselben Handvoll Hektar verwurzelt. Der geringe Umfang ist keine Einschränkung, sondern das Merkmal, das es ermöglicht, jeden Weinberg genau zu verfolgen. Die Kellerei empfängt Besucher zur Verkostung: Hier probiert man direkt an der Theke und versteht, wie eine Praxis von vier Generationen, Wein für Wein, im Glas zum Ausdruck kommt.

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