Gianni Tessari

Gianni Tessari arbeitet auf dem Lessini-Plateau, den siebenundzwanzig venezianischen Gemeinden, wo der Kalkstein an die Oberfläche tritt und den Rhythmus der Weine bestimmt. Die Kellerei interpretiert zwei DOC-Ursprünge, die dasselbe Gebiet teilen, aber in unterschiedliche Richtungen blicken: Einerseits der Lessini Durello, der dem Schaumwein gewidmet ist und auf der Durella basiert, der Rebsorte, die Nerv und Säure verleiht; andererseits der Monti Lessini, der das Spektrum auf stille Weißweine, Durello-Versionen und Passiti erweitert, wobei Garganega, Pinot bianco, Chardonnay und Pinot nero die Palette vervollständigen. Der rote Faden ist die Mineralität eines Bodens antiken Ursprungs, der die Säure hochhält und die Langlebigkeit unterstützt. Der Schaumwein beginnt mit moderaten Alkoholgraden und sucht eher Spannung als Opulenz, während die stillen und süßen Weine die andere Seite der Durella zeigen, die sich mit Zucker messen kann, ohne an Schwung zu verlieren. Zwei DOCs, eine einzige kalkhaltige Geografie, geduldig in all ihren önologischen Möglichkeiten gelesen, vom spannungsgeladenen Schaumwein bis zum reifsten Passito.

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