Giannitessari

Giannitessari hat seinen Sitz in Roncà, auf dem Plateau der Colli Berici mit Blick auf das Veroneser Gebiet, wo vulkanische Böden und die Höhenlage die Rohstoffe zu mineralischen Rotweinen lenken. Die beiden betreuten Denominationen, Colli Berici und Vicenza, definieren einen kompakten Bereich in der Provinz Vicenza. Im Glas wechselt der Produzent zwischen internationalen Rebsorten, die hier längst heimisch sind – Merlot und Cabernet Franc – und identitätsstiftenderen und selteneren Sorten der Region, wie Tai Rosso und Carmenère. Aus dieser Kreuzung entstehen Weine, die Struktur und Finesse vereinen sollen, abgefüllt mit dem von den Spezifikationen festgelegten Mindestalkoholgehalt, um den Ausdruck des Terroirs nicht zu erzwingen. Auf den vulkanischen Böden der Berici bleibt die mineralische Komponente der rote Faden, und die beiden DOCs werden zu zwei Arten, dasselbe Substrat zu lesen: das engere der Colli und das umfassendere der Denomination Vicenza.

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