Giarola

Die Geschichte von Giarola beginnt in einem bescheidenen Keller unter dem Haus von Umberto Giarola, wo lose Weine und kleine Partien in Barriques und Tanks reiften. Ein Jahrhundert Familienführung hat diesen häuslichen Betrieb in ein strukturiertes Unternehmen verwandelt, das durch ständige Investitionen in Anbautechniken und Kellermethoden verfeinert wurde. Heute konzentriert sich die Produktion auf den Custoza DOC, einen Weißwein aus Garganega, Cortese und Trebbiano Toscano, der in den Versionen Basis, Superiore und Riserva angeboten wird. Jede interpretiert auf ihre Weise das kalkhaltige Terroir der Region, die neun Gemeinden umfasst, und bewegt sich zwischen sofortiger Frische und komplexeren Profilen. Der Weinladen empfängt Besucher und Liebhaber: Ein Halt ermöglicht es, die verschiedenen Typen nacheinander zu verkosten und zu überprüfen, wie traditionelle Maßnahmen und technische Aktualisierungen Flasche für Flasche in einem einzigen territorialen Profil zusammenlaufen.

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