Giordano Emanuele

In San Marzano Oliveto, in der Region Asti, kultiviert Giordano Emanuele Moscato und andere aromatische Weißweinsorten und widmet sich ganz der Denomination Asti DOCG. Der Moscato ist die symbolträchtige Rebsorte des Piemont und wird hier in seiner gesamten Ausdruckspalette geführt, vom zartesten Spumante bis zu den strukturierteren Versionen nach klassischer Methode. Jeder Wein ruht mindestens einen Monat, bevor er freigegeben wird, eine notwendige Zeit, um die Komplexität aufzubauen, die einen Gelegenheits-Schaumwein von einem Präzisionswein trennt. Die Kellerei beschränkt sich nicht auf das festliche Register, mit dem der Moscato oft assoziiert wird, sondern erforscht auch seine stillen Ausprägungen und zeigt, wie vielseitig die Rebsorte bleibt, wenn sie mit Strenge interpretiert wird. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher: Ein Halt in der Kellerei, inmitten der Hügel von San Marzano Oliveto, ermöglicht es, bei einer Verkostung den Übergang vom feierlichen Frizzante zum trockenen Wein zu verfolgen und die doppelte Seele des Asti persönlich zu überprüfen.

Kontakt