Giordano Vincenzo

Giordano Vincenzo kultiviert auf 620 Metern Höhe an den Hängen eines erloschenen Vulkans im Gebiet von Catania, wo ein vulkanischer Boden, durchzogen von Lehm und Kalkstein, den Trauben eine ausgeprägte Intensität verleiht. Die Arbeit erfolgt nach biologischen Protokollen und konzentriert sich auf die autochthonen sizilianischen Rebsorten – Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese –, die zu Rot- und Roséweinen verarbeitet werden, die auf eine mineralische Geradlinigkeit setzen. Die beiden Denominationen Sicilia, DOC und IGP, rahmen diese Produktion innerhalb der Regeln der Insel ein, lassen aber Raum für persönliche Interpretationen. Seit der ersten Ernte im Jahr 2011 auf der Tenuta Tremollito fügt jeder Jahrgang ein weiteres Element zu einem Projekt hinzu, das sich in der Bodenerneuerung und einem nie endenden Lernprozess verwurzelt sieht. Die Höhe und der vulkanische Ursprung sind kein Rahmen, sondern die Faktoren, die die Säure frisch halten und das Profil der Weine definieren: eine Höheninterpretation des sizilianischen Inlandes, fernab der oft mit der Insel assoziierten warmen und opulenten Stereotypen.

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