Giribaldi

Giribaldi stellt seit drei Generationen Spumante her, mit Wurzeln, die tief in der piemontesischen Landwirtschaft des frühen 20. Jahrhunderts verankert sind. Sein Alta Langa entsteht aus Pinot Nero und Chardonnay, erfordert mindestens dreißig Monate Reifung und erreicht einen Alkoholgehalt von 11,5 %: eine Disziplin, die nicht improvisiert wird, sondern durch die Anhäufung von Ernten aufgebaut wurde. Neben den Spumante finden auch Roséweine ihren Platz, die auf derselben Rebsortenbasis hergestellt werden. Was das Unternehmen auszeichnet, ist die Art und Weise, wie es seine Arbeit erzählt. Hier zählt jede Rolle – wer im Weinberg steht, wer den Most im Keller während der Ernte begleitet, wer die Flasche kleidet, wer ihre Geschichte nach außen trägt – und der Wein spiegelt laut dem Haus letztendlich die Menschen wider, die ihn herstellen. Es ist eher eine Interpretation des Handwerks als eine kommerzielle Formel. Giribaldi öffnet seine Türen für Besuche und Verkostungen: Hier anzuhalten bedeutet, aus nächster Nähe zu sehen, wie ein „Bergschaumwein“ von Hand zu Hand entsteht, und zu verstehen, warum diese dreißig Monate kein Detail sind.

Kontakt