I Ciacca - Società Agricola

Auf siebenhundertfünfundzwanzig Metern an den Hängen des Monte Meta blickt I Ciacca von einem einzigen Bergrücken auf beide Meere, das Tyrrhenische und das Adriatische. Das Weingut in Picinisco arbeitet in der Atina DOC, einer Denomination des Val di Comino, die, ungewöhnlich für das innere Latium, die Bordeaux-Rebsorten und den Syrah beherbergt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah fließen hier in Rot- und Riserva-Weine ein, die von der Höhe und dem mineralischen Boden geprägt sind. Hinter der Produktion steht eine Geschichte der Verwurzelung: Die Familie Di Ciacca lebt seit über fünf Jahrhunderten an diesem Ort und hat ein lange verlassenes Anwesen wiederbelebt, um den Weinbau des Dorfes wieder in Gang zu bringen. Die Restaurierung ist keine Nostalgie, sondern ein Werkzeug, ein Weg, ein tausendjähriges Dorf wieder mit seiner Weinbauvergangenheit zu verbinden. Das daraus entstandene Gastfreundschaftsprogramm empfängt Gruppen zu Verkostungen und Spaziergängen zwischen den Reihen und verleiht der Atina DOC eine erzählerische Dimension jenseits des Glases, wo Höhe, Familiengeschichte und die Landschaft mit zwei Meeren eine einzigartige Identität bilden.

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