I Ciacca - Società Agricola

A setecientos veinticinco metros en las laderas del Monte Meta, I Ciacca contempla desde una única cresta ambos mares, el Tirreno y el Adriático. La finca de Picinisco trabaja en la Atina DOC, denominación del Val di Comino que alberga, algo inusual para el Lacio interior, las variedades bordelesas y la Syrah: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah se incorporan aquí en vinos tintos y de reserva moldeados por la altitud y el fondo mineral del suelo. Detrás de la producción hay una historia de arraigo: la familia Di Ciacca habita estos lugares desde hace más de cinco siglos y ha recuperado una propiedad largamente abandonada para reactivar la viticultura del pueblo. La restauración no es nostalgia sino una herramienta, la forma de reconectar un pueblo milenario con su pasado vitivinícola. El programa de hospitalidad que ha surgido acoge a grupos para degustaciones y paseos entre las hileras, devolviendo a la Atina DOC una dimensión narrativa además de la de la copa, donde altitud, historia familiar y paisaje de doble mar componen una identidad única.

Contactos