I Ciacca - Società Agricola

A settecentoventicinque metri sui pendii del Monte Meta, I Ciacca guarda da un unico crinale entrambi i mari, il Tirreno e l'Adriatico. La tenuta di Picinisco lavora nella Atina DOC, denominazione della Val di Comino che ospita, insolita per il Lazio interno, i vitigni bordolesi e il Syrah: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah entrano qui in vini rosso e riserva plasmati dall'altitudine e dal fondo minerale del suolo. Dietro la produzione c'è una vicenda di radicamento: la famiglia Di Ciacca abita questi luoghi da oltre cinque secoli e ha recuperato una proprietà a lungo abbandonata per riportare in attività la viticoltura del paese. Il restauro non è nostalgia ma strumento, il modo di riannodare un borgo millenario al suo passato vitivinicolo. Il programma di ospitalità che ne è nato accoglie gruppi per degustazioni e passeggiate tra i filari, restituendo alla Atina DOC una dimensione di racconto oltre che di calice, dove altitudine, storia familiare e paesaggio a doppio mare compongono un'unica identità.

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