Il Pignetto

Auf einem Hügel zwischen dem Gardasee und Verona gelegen, kultiviert Il Pignetto seit vier Generationen den Bardolino Superiore, die einzige Denomination, um die sich die gesamte Arbeit der Familie dreht. Das Weingut interpretiert das Gebiet mit erklärter Geduld und lässt jeden Jahrgang das Zusammenspiel von Boden, Wind und saisonalem Licht auf seine eigene Weise festhalten, ohne etwas zu erzwingen. Die Weine entstehen aus dem klassischen Veroneser Trio – Corvina, Corvinone und Rondinella – und reifen mindestens zwölf Monate, die Zeit, die die DOCG-Kriterien erfordern, um die Eleganz zu erlangen, die den Superiore vom Bardolino d'annata unterscheidet. Es ist ein langsamer Rhythmus, fast gegen den Strom der Leichtigkeit, mit der diese Seeregion oft wahrgenommen wird. Die Gastfreundschaft ist die natürliche Fortsetzung dieses ehrlichen Charakters: Wer ankommt, findet eine offene Tür und die Möglichkeit, zwischen den Rebzeilen die bevorzugte Formel zu wählen – eine informelle Verkostung oder einen strukturierteren Rundgang. Es lohnt sich, hier Halt zu machen, um zu verstehen, wie sehr sich die hügelige Seite des Bardolino von seinen Stereotypen abheben kann.

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