Il Poggiolino

In Barberino Tavarnelle, im Gebiet des Chianti Classico DOCG, das sieben Gemeinden des Florentiner Raums umfasst, baut Il Poggiolino Sangiovese zusammen mit den in der Toskana zugelassenen roten Rebsorten an. Die Denomination schreibt strenge Regeln vor, die das Weingut als Rahmenbedingungen versteht: ein Mindestalkoholgehalt von 12 %, der hier zur Grundlage für Weine mit mehr Struktur als bloßer Konformität wird. Im Glas spiegeln sich die Böden und das kontinentale Klima der Region wider, wiedergegeben durch Rotweine, die das Gleichgewicht zwischen territorialem Charakter und Produktionsdisziplin suchen. Es gibt keine Ambition, den Kanon des Chianti Classico zu revolutionieren; vielmehr den Wunsch, ihn präzise zu interpretieren und dem Sangiovese seine Berufung zu Tannin und Langlebigkeit hervorheben zu lassen. Es ist ein ausgewogenes Porträt der Denomination, wo die Einhaltung der Produktionsvorschriften ebenso viel zählt wie die Handschrift des einzelnen Jahrgangs, und wo das Gebiet des Florentiner Raums der erste Urheber des Weins bleibt.

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