Iuli Fabrizio

Iuli Fabrizio konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Barbera del Monferrato Superiore DOCG, und schöpft dabei aus dem weiten Gebiet von zweihundertzwölf Gemeinden, das eine der bekanntesten Weinregionen des Piemont umfasst. Die Rebsorte Barbera ist die Leitrebsorte, flankiert von Freisa, Grignolino und Dolcetto in einer Vielfalt, die präzise Entscheidungen erfordert. Die Qualifikation „Superiore“ ist kein Adjektiv, sondern eine Schwelle: mindestens 13 % Alkohol und vierzehn Monate Reifung – Parameter, die diese Version von den leichteren und unmittelbareren Barbera-Weinen abgrenzen. Ihre Einhaltung erfordert präzises Timing bei der Ernte und Sorgfalt im Keller, denn die Barbera, großzügig in Frucht und Säure, muss ohne Zwang zu einer ausgewogeneren Struktur geführt werden. Hier liegt die Arbeit von Iuli: eine Rebsorte, die oft auf den Alltag beschränkt ist, mit Disziplin auf das Terrain der Langlebigkeit zu bringen, ohne ihren ehrlichen Charakter zu verlieren. Eine einzige Denomination, gelesen mit dem Ehrgeiz dessen, der sie nicht als geringerwertig betrachtet.

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