La Madre Terra Società Cooperativa Agricola

In Sciacca, an der Küste von Agrigent, entstand La Madre Terra aus einem präzisen Kapitel der sizilianischen Agrargeschichte: 1944 im Zuge der Bodenreform gegründet, verwandelte die Genossenschaft die Großgrundbesitze in Olivenhaine innerhalb der Zone Val di Mazara DOP. Aus diesem kollektiven Ursprung entstammt die heutige Struktur mit dreihundert Mitgliedern, die auf eintausendzweihundert Hektar arbeiten. Das daraus resultierende Olivenöl extra vergine trägt die Spuren seiner Erde: ein Säuregehalt unter 0,5 %, goldgelbe Farbtöne, ein aromatisches Fruchtbouquet. Rund um das Produkt hat die Genossenschaft eine herzliche Gastfreundschaft aufgebaut, wo zur Ölverkostung die mediterrane Küche des Küchenchefs gesellt wird. Wer nach Sciacca kommt, kann auf dem Weingut den gesamten Weg, von der Ölmühle bis zum Teller, erleben und in einem einzigen Schritt die Verbindung zwischen der Denomination und der Landschaft, die sie hervorbringt, erkennen. Es ist eine Einladung, vor Ort persönlich zu überprüfen, was das Etikett verspricht.

Kontakt