La Poderina

Im Gebiet von Castelnuovo dell'Abate, vor den Toren von Montalcino, widmet La Poderina ihre Arbeit einer einzigen Denomination: dem Brunello di Montalcino DOCG. Der Sangiovese wird mit Erziehungssystemen angebaut, die die Erträge bei sechzig Doppelzentnern pro Hektar halten, weit unter der vom Produktionsreglement erlaubten Schwelle – eine Entscheidung zur Reduzierung, die jedem Eingriff im Keller vorausgeht. Der Wein reift mindestens achtundvierzig Monate, mit einer doppelten Reifung in Barriques aus französischer Eiche und großen Fässern, die seine Struktur formt, ohne sie zu erzwingen. Es entstehen Flaschen, die von Eleganz und jener mineralischen Spannung geprägt sind, die das Markenzeichen der Region ist, das Ergebnis eines eher maßvollen als demonstrativen Ansatzes. Das Weingut empfängt Besucher: Eine Verkostung vor Ort ist der konkreteste Weg, um zu überprüfen, wie sich niedrige Erträge und lange Reifezeiten im Glas widerspiegeln. Es lohnt sich, einen Halt zu buchen und die Gegend von Castelnuovo dell'Abate mit dem Glas in der Hand zu durchqueren.

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