La Poderina

В районе Кастельнуово-делл'Абате, у ворот Монтальчино, винодельня La Poderina посвящает свою работу одной деноминации: Brunello di Montalcino DOCG. Sangiovese выращивается с использованием систем, которые поддерживают урожайность на уровне шестидесяти центнеров с гектара, что значительно ниже порога, разрешённого регламентом — это выбор ограничения, предшествующий любому вмешательству в погребе. Вино выдерживается минимум сорок восемь месяцев, причём двойная выдержка в барриках из французского дуба и больших бочках формирует его структуру, не навязывая её. В результате получаются вина, отмеченные элегантностью и тем минеральным напряжением, которое является визитной карточкой региона, — плод взвешенного, а не демонстративного подхода. Хозяйство принимает посетителей: дегустация на месте — самый наглядный способ убедиться, как низкая урожайность и длительная выдержка проявляются в бокале. Стоит забронировать визит и пройтись по району Кастельнуово-делл'Абате с бокалом в руке.

Контакты