La Ribota

La Ribota ist im Roero tätig, einer piemontesischen DOCG-Denomination, die unter einem einzigen Etikett zwei gegensätzliche Seelen vereint. Auf der Rotweinseite gibt der Nebbiolo den Ton an, und es entsteht ein Wein von strenger Struktur und Mineralität, der an die anspruchsvollsten Terroirs der Langhe jenseits des Tanaro erinnert. Es ist kein leicht zugänglicher Rotwein: Er verlangt Zeit und belohnt mit Spannung. Die andere Seite derselben DOCG ist der Arneis, sowohl als Stillwein als auch als Spumante ausgebaut, der die knackige Seite und die aromatische Präzision der weißen Rebsorte, dem Symbol der Region, offenbart. Das Disciplinare schreibt präzise Schwellenwerte vor – ein Mindestalkoholgehalt von 12,5 % und lange Reifezeiten –, die darauf abzielen, dass die Zeit Komplexität aufbaut, nicht bloße Alterung. In einer einzigen Denomination koexistieren somit die Strenge des Nebbiolo und die Frische des Arneis, zwei Register, die der Roero bewusst zusammenhält. Der Produzent interpretiert beide Richtungen und bewegt sich auf sandigem und rutschigem Boden, der sowohl die Nervosität der Rotweine als auch die Lebendigkeit der Weißweine erklärt.

Kontakt