La Ribota

Винодельня La Ribota работает в регионе Roero — пьемонтской деноминации DOCG, которая объединяет под одной этикеткой две противоположные сущности. В красных винах доминирует Nebbiolo, давая вина со строгой структурой и минеральностью, напоминающие о самых сложных терруарах Ланге по ту сторону Танаро. Это не простое красное вино: оно требует времени и дарит напряженность. Другая сторона той же DOCG — это Arneis, представленный как в тихом, так и в игристом вариантах, который раскрывает хрустящую свежесть и ароматическую точность этого белого сорта винограда, символа региона. Дисциплинарный регламент устанавливает точные требования — минимальную крепость 12,5% и длительную выдержку — разработанные для того, чтобы время создавало сложность, а не просто старение. Таким образом, в одной деноминации сосуществуют строгость Nebbiolo и свежесть Arneis — два стиля, которые Roero сознательно объединяет. Производитель интерпретирует оба направления, работая на песчаных и оползневых почвах, что объясняет как нервность красных, так и живость белых вин.

Контакты