La Romiglia - Az. Agricola Milanese Ivana di Gazzo Paolo

Im Veroneser Gebiet der Valpolicella verbindet La Romiglia die landwirtschaftliche Tätigkeit mit einer für die Öffentlichkeit zugänglichen Enoteca und konzentriert ihre Arbeit auf zwei garantierte Denominationen. Der Amarone della Valpolicella ist der Rotwein mit der größten Struktur, mit mindestens 14 % Alkohol und vierundzwanzig Monaten obligatorischer Reifung; der Recioto della Valpolicella ergänzt ihn mit einer süßen Interpretation, die sowohl als Passito als auch als Spumante angeboten wird. Zwei gegensätzliche Ergebnisse, die aus demselben Traubengut gewonnen werden. Dieses Erbe ist die klassische Triade der Region – Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella – vinifiziert nach den Vorschriften, die neunzehn Gemeinden der Denomination regeln. Das Unternehmen richtet seine Landwirtschaft auf Umweltfreundlichkeit aus, und dieser Ansatz bildet den Hintergrund für das gesamte Sortiment. Besucher können in der Enoteca Platz nehmen und die beiden Ausdrucksformen direkt verkosten, um zu sehen, wie aus denselben Trauben ein trockener Rotwein mit langer Reifung und ein süßer Wein mit zwei Seelen entstehen. Es lohnt sich, einen Besuch zu buchen, um in einer einzigen vergleichenden Verkostung die gesamte Entwicklung der Valpolicella aus dem Hause Romiglia zu erleben.

Kontakt