LasorgivA

Nach zwanzig Jahren im Familienweingut in Bolgheri gründete Laura Fabiani LasorgivA, um einen persönlichen Weg einzuschlagen, der in den vulkanischen Böden und dem Mikroklima dieses Küstenabschnitts von Livorno verwurzelt ist. Der Name birgt eine etruskische Symbolik – einen eingravierten Spross – die als Erklärung dient: Wiedergeburt und Zugehörigkeit zum Territorium, mehr als nur ein einfaches Etikett. Die beiden Denominationen, mit denen sie arbeitet, Bolgheri und Bolgheri Sassicaia, gehören zu den anspruchsvollsten der toskanischen Weinlandschaft. Die Arbeit erfolgt durch Reduktion und Präzision. Jede Ernte wird kalibriert, um die Rebsortenidentität hervorzuheben, mit bewussten Anbau- und Kellerentscheidungen, bei denen das Wissen über die Böden ebenso wichtig ist wie die Technik. Es ist kein Projekt, das auf Effekte abzielt, sondern auf die Kontinuität einer Hand, die diese Böden lange bearbeitet hat, bevor sie sie unter eigenem Namen signierte. Das Ergebnis sind Weine, die Kohärenz zwischen Weinberg und Flasche suchen und Bolgheri von innen heraus lesen, als ein Territorium, das Ernte für Ernte interpretiert werden muss, ohne Zwang oder Abkürzungen.

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