LasorgivA

Проведя двадцать лет в семейной винодельне в Bolgheri, Лаура Фабиани основала LasorgivA, чтобы начать свой собственный путь, укоренившийся в вулканических почвах и микроклимате этого участка побережья Ливорно. Название хранит этрусский символизм — проросший побег, выгравированный на его поверхности, — что является декларацией: возрождение и принадлежность к терруару, а не просто этикетка. Две деноминации, с которыми она работает, Bolgheri и Bolgheri Sassicaia, являются одними из самых требовательных в тосканском виноделии. Работа строится на принципах минимализма и точности. Каждый урожай калибруется для подчеркивания сортовой идентичности, с осознанным выбором методов культивации и виноделия, где знание почв столь же важно, как и техника. Это не проект, построенный на эффекте, а на преемственности мастерства, которое долгое время формировало эти почвы, прежде чем получить собственное имя. Результатом являются вина, которые ищут согласованности между виноградником и бутылкой, и которые раскрывают Bolgheri изнутри, как терруар, который нужно интерпретировать миллезим за миллезимом, без принуждения и упрощений.

Контакты