LE BERNE

Le Berne arbeitet in Montepulciano, wo der Sangiovese in seiner lokalen Ausprägung, dem Prugnolo gentile, an den Hängen Sienas die Bedingungen findet, die er benötigt. Aus dieser Traube entsteht der Vino Nobile di Montepulciano DOCG, ein Rotwein, der territoriale Präzision und Kellerdisziplin vereint. Jeder Jahrgang reift mindestens vierundzwanzig Monate und baut Struktur und Komplexität auf, bis er den vom Reglement festgelegten Mindestalkoholgehalt von 12,5 % überschreitet. Die Zeit ist hier kein Detail, sondern das eigentliche Arbeitsinstrument: Es ist das Warten, das die Kraft des Sangiovese in Gleichgewicht verwandelt und die Ecken und Kanten der Jugend glättet. Das Ergebnis muss nicht mündlich erklärt werden, denn es spricht durch die Flasche – ein Wein, in dem die Geologie der Hänge und die Geduld der Reifung im selben Schluck zusammenlaufen. Es ist das Bild einer Denomination, die Langlebigkeit und Gelassenheit zu ihrem Markenzeichen gemacht hat, weit über den Namen hinaus, den sie trägt.

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