Le Cantine di Hesperia

Le Cantine di Hesperia erstreckt sich über fünf Denominationen am vulkanischen Hang Kampaniens: drei DOCs – Falerno del Massico, Aversa und Galluccio – und zwei IGTs, Terre del Volturno und Roccamonfina. Es ist ein breites Portfolio, verwurzelt in einer Landschaft, wo die mineralischen Böden den Charakter jedes Weins prägen, von den strukturierten Rotweinen des Falerno bis zu den nervösen Schaumweinen von Aversa. Die Palette wird von lokalen Rebsorten getragen – Aglianico, Asprinio und andere regionale Trauben – die in sehr unterschiedlichen Stilen interpretiert werden. Einerseits die Mindestreifung von zwölf Monaten, die der Falerno-Riserva Tiefe verleiht; andererseits die zarte Perlage des Frizzante von Roccamonfina. Diese Distanz zwischen den Typologien ist keine Zerstreuung, sondern die Lesart eines Mosaiks: fünf Denominationen, die, aneinandergereiht, erzählen, wie ein und derselbe vulkanische Ursprung Weine von gegensätzlichem Gewicht und Temperament hervorbringen kann. Es ist ein Katalog, der sich am besten durch Kontraste erschließt, dem mineralischen Faden folgend, der den konzentriertesten Rotwein mit der leichtesten Perle verbindet.

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