Le Cantine di Hesperia

Le Cantine di Hesperia si distribuisce su cinque denominazioni del versante vulcanico campano: tre DOC — Falerno del Massico, Aversa e Galluccio — e due IGT, Terre del Volturno e Roccamonfina. È un portafoglio ampio, radicato in un paesaggio dove i suoli minerali segnano il carattere di ogni vino, dai rossi strutturati del Falerno agli spumanti nervosi di Aversa. A reggere la gamma sono vitigni del territorio — Aglianico, Asprinio e le altre uve regionali — declinati in stili molto diversi tra loro. Da un lato l'affinamento minimo di dodici mesi che dà spessore alla riserva di Falerno; dall'altro l'effervescenza delicata del frizzante di Roccamonfina. Questa distanza tra le tipologie non è dispersione ma lettura di un mosaico: cinque denominazioni che, messe in fila, raccontano quanto una stessa origine vulcanica possa dare vini di peso e temperamento opposti. È un catalogo che si comprende meglio per contrasti, seguendo il filo minerale che lega il rosso più concentrato alla bollicina più leggera.

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