Le Crocine

In Castagneto Carducci, an der Küste von Livorno, schöpft Le Crocine aus der Vielfalt der Bolgheri-Terroirs. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zeugen von der Berufung der DOC Bolgheri, während Vermentino und Sauvignon die weiße Seite dominieren. Der Weg begann 1993 mit einer Verkostung, die den damals sechzehnjährigen Gründer prägte und seinen Weg zum Qualitätsweinbau der Region lenkte. Die Methode ist die der Selektion und Reduktion: strenge Auslese der geernteten Trauben und sorgfältiges Entrappen bestimmen die gesamte Weinbereitung, von den roten Beeren bis zu den Weißweinen. Die beiden Denominationen prägen die Geografie der Appellation – der Bolgheri in seinen Typologien und die Subzone Sassicaia – beide verankert in diesem Landstreifen zwischen Meer und Hügeln. Das Weingut empfängt keine Besucher, aber seine Etiketten genügen, um es im anspruchsvollsten Teil der toskanischen Küste zu positionieren.

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