Le Miccine

In Gaiole, im östlichen Teil des Chianti Classico, vertraut Le Miccine jede Weinlese zwei sich überlappenden Disziplinen an: dem biologischen Anbau und den biodynamischen Prinzipien. Das Weingut ist familiengeführt und arbeitet mit einer einzigen Denomination, dem Chianti Classico DOCG, der um die Rebsorte Sangiovese und rote Rebsorten des regionalen Repertoires aufgebaut ist. Die grundlegende Wahl ist die Reduktion – so wenig wie möglich einzugreifen, damit der Wein lesbar bleibt. Das Ergebnis ist ein Chianti, der sein Terroir unvermittelt zum Ausdruck bringt: Der Respekt vor dem Boden und die Achtung der natürlichen Zyklen führen zu klaren Ausdrücken, bei denen die Hand des Produzenten eher begleitet als korrigiert. Es ist eine Interpretation von Gaiole, die Jahr für Jahr kultiviert wird, wobei der Weinberg eher als lebendiger Organismus denn als Produktionsanlage behandelt wird. Wer das Weingut besucht, kann dies persönlich überprüfen: Der Verkostungsraum ist geöffnet und die Weine können direkt vor Ort verkostet werden, am Ursprung des Weges, der sie hervorgebracht hat.

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