Le Miccine

В Gaiole, в восточной части Chianti Classico, винодельня Le Miccine доверяет каждый урожай двум взаимодополняющим дисциплинам: органическому земледелию и биодинамическим принципам. Это семейное предприятие работает с одним наименованием, Chianti Classico DOCG, построенным вокруг Sangiovese и красных сортов винограда из регионального репертуара. Основной выбор — это минимальное вмешательство, чтобы вино оставалось "читаемым". Результатом является Chianti, который заявляет о своем терруаре без компромиссов: уважение к почве и внимание к природным циклам выражаются в чистых, ясных проявлениях, где рука производителя скорее сопровождает, чем корректирует. Это интерпретация Gaiole, культивируемая год за годом, с виноградником, рассматриваемым как живой организм, а не как производственная установка. Те, кто приезжает на винодельню, могут убедиться в этом лично: дегустационный зал открыт, и вина можно попробовать прямо на месте, у истоков их создания.

Контакты