Le Vigne di San Pietro

In Sommacampagna, inmitten der Veroneser Hügel, konzentriert Le Vigne di San Pietro seine Arbeit auf eine einzige Denomination: den Bardolino Superiore. Der Wein entsteht aus dem autochthonen Trio Corvina veronese, Corvinone und Rondinella, Trauben, die hier eine ihrer faszinierendsten Interpretationen finden, und reift mindestens zwölf Monate, bevor er Tiefe und Struktur erreicht. Jeder Jahrgang vereint die Landschaft und die Kellerarbeit und liefert einen Rotwein, der Abkürzungen ablehnt. Wer verstehen möchte, wie sich diese Veroneser Ecke in Wein verwandelt, kann direkt auf dem Weingut vorbeischauen: Die Kellerei empfängt Besucher zu Verkostungen vor Ort, wo das Probieren zum direktesten Weg wird, das Terroir zu lesen. Es ist kein oberflächlicher Besuch, sondern das Zentrum des Erlebnisses, denn im Glas wird die Beziehung zwischen Boden, Rebsorte und menschlicher Hand offensichtlich. Eine Einkehr in Sommacampagna zu buchen bedeutet, den Bardolino Superiore von der Rebe bis ins Glas zu verfolgen, Jahrgang für Jahrgang.

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