Le Vigne di San Pietro

En Sommacampagna, entre las colinas de la zona de Verona, Le Vigne di San Pietro concentra su trabajo en una única denominación: el Bardolino Superiore. El vino nace del trío autóctono de Corvina veronese, Corvinone y Rondinella, uvas que encuentran aquí una de sus interpretaciones más fascinantes, y reposa al menos doce meses antes de alcanzar profundidad y estructura. Cada añada registra tanto el paisaje como el trabajo de bodega, devolviendo un tinto que rechaza el atajo. Quien desee comprender cómo este rincón veronés se transforma en vino puede detenerse directamente en la bodega: la cantina acoge a los visitantes para degustaciones in situ, donde la cata se convierte en la forma más directa de leer el terroir. No es un paso superficial, sino el centro de la experiencia, porque es en la copa donde la relación entre suelo, cepa y mano del hombre se hace evidente. Reservar una parada en Sommacampagna significa seguir el Bardolino Superiore desde la viña hasta la copa, añada tras añada.

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