Le Vigne di San Pietro

A Sommacampagna, tra le colline del Veronese, Le Vigne di San Pietro concentra il proprio lavoro su un'unica denominazione: il Bardolino Superiore. Il vino nasce dal terzetto autoctono di Corvina veronese, Corvinone e Rondinella, uve che trovano qui una delle loro letture più affascinanti, e riposa almeno dodici mesi prima di raggiungere profondità e struttura. Ogni annata registra insieme il paesaggio e il lavoro di cantina, restituendo un rosso che rifiuta la scorciatoia. Chi vuole capire come questo angolo veronese si trasformi in vino può fermarsi direttamente in azienda: la cantina accoglie i visitatori per degustazioni in loco, dove l'assaggio diventa il modo più diretto per leggere il terroir. Non è un passaggio di facciata, ma il centro dell'esperienza, perché è al calice che il rapporto tra suolo, vitigno e mano dell'uomo si fa evidente. Prenotare una sosta a Sommacampagna significa seguire il Bardolino Superiore dalla vigna al bicchiere, annata dopo annata.

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