Le Vigne di San Pietro

À Sommacampagna, parmi les collines du Véronais, Le Vigne di San Pietro concentre son travail sur une unique dénomination : le Bardolino Superiore. Le vin naît du trio autochtone de Corvina veronese, Corvinone et Rondinella, des raisins qui trouvent ici l'une de leurs interprétations les plus fascinantes, et repose au moins douze mois avant d'atteindre profondeur et structure. Chaque millésime enregistre à la fois le paysage et le travail de cave, restituant un rouge qui refuse le raccourci. Ceux qui veulent comprendre comment ce coin du Véronais se transforme en vin peuvent s'arrêter directement à l'entreprise : la cave accueille les visiteurs pour des dégustations sur place, où la dégustation devient le moyen le plus direct de lire le terroir. Ce n'est pas un passage de façade, mais le centre de l'expérience, car c'est au verre que la relation entre le sol, le cépage et la main de l'homme devient évidente. Réserver un arrêt à Sommacampagna signifie suivre le Bardolino Superiore de la vigne au verre, millésime après millésime.

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