Losi

In Castelnuovo Berardenga, in der Provinz Siena, kultiviert die Familie Losi seit 1870 Weinberge am südlichen Hang der Chianti-Hügel. Fünf Generationen haben die Böden in der Nähe der Certosa di Pontignano bearbeitet, wo Tonerde und die Ausrichtung die heimischen Trauben – Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero – formen. Aus dieser Basis entsteht eine einzige Denomination, der Toscano IGT, in Weiß-, Rosé- und Rotweinen. Die Entscheidung, ausschließlich eigene Trauben zu vinifizieren, definiert den Arbeitsbereich: kein externer Zukauf, sondern ein geschlossener Kreislauf, in dem Hanglage, Boden und Familienhand die einzigen Variablen bleiben. Es ist eine bewusst begrenzte Dimension, die der Produzent als Bedingung für Qualität statt für Volumen beansprucht, da sie die tägliche Aufmerksamkeit für jede Parzelle ermöglicht. Der Toscano IGT wird so zum Spiegel eines Territoriums, das ohne Abkürzungen gelesen wird, wo jede Typologie – vom Weißwein bis zum Rotwein – die Handschrift der Hügel südlich des Chianti und einer Führung trägt, die über anderthalb Jahrhunderte in denselben Händen geblieben ist.

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